クレピネットとは、肉汁を逃がさないように網脂で包み込んだものでございます。胸肉の中に生ハムを入れて燻製の香りや旨みを補い、ジューシーに仕上げたクレピネットと、もも肉の中に詰めたフレッシュチーズはナイフを入れた瞬間、溶け出すように仕立ててあります。セージの香りの赤ワインソースと共にお召し上がり下さい。
2011年4月7日(木) 18:30~吉野弘志さんをリーダーにお迎えし、一噌幸弘さん、太田恵資さんのトリオグループ「ムリーヤリ」によるジャズライブを開催致しました。お料理とジャズに楽しまれたひとときでした。沢山のご来店ありがとうございます。※こちらからもライブの様子がご覧頂けますJAZZ Platzブログ→ http://jazzplatz.blog134.fc2.com
2011年3月13日(日) 17:00~ルヴェソンヴェール南大沢1周年を記念しまして、バリトン・レジェ(バリトン マルタン)の第一人者声楽家 村田健司氏をお迎えしてのシャンソンコンサートを開催致しました。お食事と村田健司氏の素敵な歌声に大変盛り上がりました。
村田健司氏プロフィール http://www.atelier-d-c.com/index.html